Pour les enfants en pleine croissance, l’heure du déjeuner est un moment essentiel de la journée. L’éducation à temps plein est exigeante. Les cours de l’après-midi ne fonctionnent que parce qu’ils surviennent après une pause – et un repas. Et les enfants, comme les adultes, se soucient souvent beaucoup de ce qu’ils mangent. Les menus scolaires sont donc importants.
L’annonce de la semaine dernière concernant la mise à jour des normes alimentaires scolaires en Angleterre méritait donc un accueil positif. Il est juste que le ministère de l’Éducation détermine ce qui sort des cantines scolaires, tout comme les administrations décentra...
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